つや姫

山形県のブランド米。山形県といえばつや姫と連想できるほど認知度が高い良食味の品種です。県産米はすべて特別栽培認証となります。県内で食味のコンペティションが毎年行われ、クオリティーを維持しています。他県への種籾の配布は許可なしで行われているため、県産米のクオリティーが期待できないことが多い。