ゆきん子舞

新潟県の低価格帯の品種。高温耐性があり反あたりの終了が高い。主に業務用に使われる品種ですが、手間を惜しまない栽培をすれば値ごろな価格とスペシャるではないが申し分ない食味が得られる。