ひとめぼれ

耐寒性ががり寒冷気候で栽培し易い品種。良食味で銘柄米としての人気が高い。特に東北地方では非常に美味しくなる傾向がある。逆に温暖地で早生品種として栽培されますが、登熟期間を長く取れないため旨味が足りない傾向がある。