鈴木さんの福島白河「コシヒカリ」玄米1kg単位量り売り

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入荷待ち
公的認証特別栽培
品種コシヒカリ
生産者鈴木勝美
田んぼの場所福島県白河市
農薬の使用回数(割合)福島県の慣行栽培の50%以下
有機肥料率5割
令和4年産玄米
精米サービス(精米の有無、精白度を選択)
在庫状態 : 入荷待ち
¥500(税別)

( 税込¥540 )

お米のストーリー

福島県白河市で地域お越しの先頭になって活動してこられた生産者です。長年(御年84歳)の積み重ねた経験に裏打ちされた美味しくて安全なお米です。311以降風評被害で冷遇されていましたが、応援の意味でも是非食べていただきたいお米です。一昨年より福島県では全袋検査は終了されました(何年にも渡り不検出が続いていたため)。

食味の特徴はコシヒカリ特有の粘り粒感ふくよかさがあり、邪魔にならない甘さと透明感が魅力です。かえって新米の時期よりも年明けから旨味が出てくるお米です。

70代の頃の鈴木さん。毎年同じように豊作にするのは生産者の努力です。