山形県の新品種。「つや姫」のカウンター的位置づけで食味傾向の持ち味が違う。甘さは控えめですが、後味のキレが良く粒感があり飽きのこない美味しさです。
さっぱりめの食べごたえです。
公的認証 | 特別栽培 |
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品種 | 雪若丸 |
有機肥料率 | 50%以上 |
生産者 | おきたま興農舎 |
田んぼの場所 | 山形県高畠町 |
農薬の使用回数(割合) | 10回 |
食味傾向 | 粒感強め、さっぱりした甘み、副菜の味を邪魔しないキレとバランスの良い粘り |
山形県の新品種。「つや姫」のカウンター的位置づけで食味傾向の持ち味が違う。甘さは控えめですが、後味のキレが良く粒感があり飽きのこない美味しさです。
さっぱりめの食べごたえです。
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