福島県白河市遠藤さん「ミルキークイーン」特別栽培玄米1kg単位量り売り

浅治郎のおすすめポイント

品種特性は粘りが強く甘さも強い「低アミロース」という性質のお米です。おこわが好きな方には絶対的な品種。分づき初心者には向いています。粘りが強いので5分づき以降の白度の低いお米には最適です。
欠点はもち米の風味「餅臭」が強く、さっぱり目の食味を好む方には重たく感じられます。

ミルキークイーン絶対のお客様も多い品種でもあります。

お米のストーリー

産地訪問の際に調整施設を見学

ほ場を拝見しました。